Gripe e alimentação
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Em Julho, fiz referência a esta publicação no blogue Torrinhas Verdes. Como poucos a leram, e dado que neste momento, é cada mais necessário estar atento e seguir regras de higiene básicas.
A alimentação adequada em tempo de gripe é sem dúvida uma das medidas mais importantes.
Universidade do Porto
Foi lançado o livro «Alimentação em Tempos de Gripe» em formato electrónico - e-book - pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.
Trata-se de uma importante iniciativa de apoio à comunidade e que fornece sugestões de alimentação, no caso de eventual alteração das nossas rotinas alimentares.
Febres altas, dores musculares, tosse, falta de apetite e um risco elevado de desidratação são alguns dos sintomas que caracterizam a doença. Para além de cuidados médicos, o tratamento da gripe exige muito repouso e uma alimentação adequada. O manual inclui sugestões sobre o aprovisionamento alimentar, a conservação à temperatura ambiente ou em condições de frio bem como o planeamento de refeições.
fonte: CiênciaHoje
O e-book * encontra-se disponibilizado aqui
Aconselho uma leitura atenta de Pais, Encarregados de Educação, e alunos!
As autoras estão, sem dúvida, de parabéns pela útil e interessante iniciativa!
A Professora GSouto
06.11.2009
